Bahan bahan :
– 1/2 kg Udang ukuran sedang
– 1/2 buah Paprika merah/ hijau ukuran sedang
– 1/2 buah Bawang bombai
– 3 siung Bawang putih
– 3 sdm Saus tiram
– 1 sdm Kecap kental manis
– 2 sdm Kecap inggris
– 3 sdm Kecap asin
– 2 sdt Kecap ikan
– 3 sdt Garam dan gula pasir
– 3 sdm Margarin/mentega
– 2 sdm Minyak makan
– 2 sdm Saus sambal dan tomat
Cara pengolahan :
Bersihkan udang, lumuri dengan jeruk sate dan sedikit cuka masak, rendam dengan air 15 menit, setelah itu goreng sebentar (1 menit sambil diaduk terus) dengan minyak dan api sedang, angkat dan tiriskan
Iris dadu paprika, bawang bombai, bawang putih
Panaskan minyak, tumis terlebih dahulu bawang bombai dan bawang putih yang telah diiris dadu hingga harum, tambahkan paprika, lanjutkan menumis hingga harum
Tambahkan garam dan gula secukupnya hingga terasa
Masukkan udang yang telah digoreng sebentar, aduk hingga rata, tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus cabe dan tomat, saus tiram kecap manis dan kecap inggris, aduk sampai merata dan tercium aroma nikmat.
Tambahkan mentega dan diaduk hingga rata, cicipi rasa nya.
Angkat dan sajikan, udang pedas saus mentega siap disajikan dan dinikmati, selamat mencoba.
Source. pimkitchen
Source link
0 Response to "Udang Goreng Mentega, Resep Tambahan Untuk Lebaran"
Posting Komentar